お造りは鮮度抜群でプリプリ!出し巻きはふわふわのオムレツ?「わすれな草」立ち飲み(大阪西区肥後橋)

わすれな草 お造り三種盛り

今日は、瓦町ブランでディナーを頂いた後、少し飲み足りないので前から気になっていた肥後橋の立ち飲み「わすれな草」に相方と2人で行ってきました。

火曜日の20時頃、カウンター席は一杯です。週末でもないのに凄い人気です。
待っている人がいなかったので、しばし様子を見てみることに。
待つこと数分、丁度2名分空いたので殆ど待たずにカウンターにつけました。

わすれな草 お造り三種盛り(480円)

お造り三種盛り(480円より)

お造り3種盛りは手前からカンパチ、タイ、シマアジです。美味しそうに盛り付けられてます。
※支払いからから計算するとお造り3種盛りは(580円)と思われます。
早速タイから頂いてみます。

わすれな草 お造り三種盛りのタイ

わすれな草 お造り三種盛りのタイ

タイは背身の部分でぶりぶりでもっちりとした食感、タイの旨味や甘みが感じられます。

わすれな草 お造り三種盛りのカンパチ

お造り三種盛りのカンパチ

カンパチは歯応えはコリコリ!クセのない腹身で口の中で脂の甘みがじわ〜と広がります。

わすれな草 お造り三種盛りのシマアジ

お造り三種盛りのシマアジ

シマアジは背身で、ぷりっとして弾力のある歯応えカンパチより上品な甘さがあります。
これで580円はお得ですね。

わすれな草 生ビール(380円)

生ビール(380円)

わすれな草 琵琶のささ浪(純米)380円

琵琶のささ浪(純米)380円

生ビールと日本酒を注文。
ワインを飲んだ後のビールの喉越しがたまりません!
琵琶のささ浪(純米)は香りが良く、お米の旨みと甘みも感じられておいしいです。後味はすっきり。

わすれな草 出し巻き(280円)

わすれな草 出し巻き(280円)

出し巻きは見た目は完全にオムレツです。
注文間違えたかと思いました。
お味は完全に出し巻きです。言ってみればオムレツ風出し巻きといったところでしょうか。

わすれな草 出し巻きの調理する姿

わすれな草 出し巻きの調理する姿

作り方も完全にオムレツ、さすがは元洋食屋さんですね。

わすれな草 出し巻き(280円)

出し巻き(280円)

美味しそうな見た目、火の通し加減も絶妙で卵はふあふあでとろとろ、一風変わった出し巻きですが美味しかったです。

わすれな草 ローストビーフタタキ風(480円)

ローストビーフタタキ風(480円)

ローストビーフタタキ風(480円)とローストビーフユッケ風(480円)を迷いましたが、違いを聞いてみると切り方は同じでタレが「ポンズ」か「ユッケダレ」かの違いだけとのこと、1軒目の瓦町ブランで濃い味は満足してるのでタタキ風にしました。

火の通し加減はほぼ生で、赤身肉と霜降り肉が半分ずつ盛られています。

わすれな草 ローストビーフタタキ風(480円)赤味

赤身は柔かくて旨味のあるお肉です。

わすれな草 ローストビーフタタキ風(480円)霜降り

霜降りの方もお肉は柔らかかく、さらっとした甘みのある脂が口の中で溶けていきます。

わすれな草 銀鱈西京焼き(480円)

銀鱈西京焼き(480円)

切り身のサイズが大きくて、焼き色が食欲をそそります!

わすれな草 銀鱈西京焼き(480円)

銀だら西京焼きは浅めの漬け込み具合で、身はほろっとして柔らかく、あっさりジューシーな味わい。甘くも辛くもない丁度良い味付けです。これは日本酒に合います!

わすれな草 フードメニュー

フードメニュー

わすれな草 フードメニュー

フードメニュー

わすれな草 おでん

おでん

わすれな草 ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

わすれな草 外メニュー

外メニュー

本日の逸品

  • 出し巻き(280円)
  • 銀鱈西京焼き(480円)

お会計

  • 二人で生ビール一杯と日本酒一杯を頂いて(2,780円)
    スタッフの男性二人の人柄が良い感じで、カウンター内でテンポよく仕事されてる姿をながめつつ、心地いお酒を頂けました。

わすれな草 看板

店舗情報

わすれな草 外観

【わすれな草】

  • 住所:大阪府大阪市西区江戸堀1-14-1 平和相互肥後橋ビル 地図
  • 駅:地下鉄肥後橋駅2号出口から西へすぐ
    肥後橋駅から95m
  • 電話:06-6445-7557
  • 営業時間:月~土11:00~14:30
    月~金16:00~24:00
  • 定休日:土曜日(夜)・日曜日・祝日
  • 席数:立席のみ(カウンター):昼は椅子あり
  • 喫煙:全面喫煙可
  • 価格表示:税別

姉妹店

  • やまと(梅田 富国生命ビル)
    【席あり】
    名物「活車海老、明石焼き、寿司」
  • 大衆酒場 さわ村(肥後橋 道修町)
    【席あり】
    名物「魚、寿司」
  • 大衆酒場 ひらやま(北浜 伏見町)
    【立ち飲み】
    名物「どじょう蒲焼」
  • げんてん(肥後橋)
    【席あり】
    名物「明石焼き」

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